Menukaart – Tropical Salou

Onze selectie van

Koude voorgerechten

Geroosterd kristalbrood van de grill met tomaat en extra vierge olijfolie

Allergenen: gluten

4,50€

100% Bellota Iberische ham Belloterra met kristalbrood en tomaat

Allergenen: gluten

31,50€

Salade met krokante kip, Parmezaan, croutons en honing-mosterdvinaigrette

Allergenen: gluten, zuivel, mosterd

17,00€

Geitenkaassalade met avocado, walnoten, mango en passievruchtemulsie

Allergenen: zuivel, noten

17,50€

Thaise salade met krokante gegrilde eend, gefrituurde ui en aardbeienvinaigrette

Allergenen: ei

19,00€

Cantabrische ansjovis 00 met kristalbrood, piparra, tomaat en lente-ui per stuk

Allergenen: gluten

5,00€

Black Angus-carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en toastjes

Allergenen: ei, zuivel, gluten

16,50€

Carpaccio van wilde rode tonijn Gadira met ikura-kuit en yuzu-mayonaise

Allergenen: ei, vis

21,00€

Tartaar van wilde rode tonijn Gadira met mango- en passievruchtparels

Allergenen: vis

25,50€

Tartaar van gemarineerde zalm met citrus, gegrilde avocado en ikura-kuit

Allergenen: vis

19,00€

Onze selectie van

Warme voorgerechten

Onze bravas met dubbele garing en ui in verschillende texturen

Allergenen: ei

9,50€

Huisgemaakte kroketten van Iberische ham met truffelmayonaise 8 stuks

Allergenen: gluten, ei, zuivel

12,00€

Kleine strandinktvisjes op Andalusische wijze met yuzu-mayonaise

Allergenen: weekdieren, ei, gluten

18,00€

Rode garnaal uit Tarragona van de grill 9 stuks

Allergenen: zeevruchten

29,50€

Knoflookgarnalen met kimchi 8 stuks

Allergenen: zeevruchten, vis, soja

15,00€

Gebroken eieren met aardappelen, Iberische ham, foie en truffel

Allergenen: ei

14,50€

Gebroken eieren met aardappelen en zachte geitenkaas

Allergenen: ei, zuivel

13,50€

Onze klassieke tempura van tijgergarnaal met romige kimchisaus

Allergenen: gluten, zeevruchten, ei, soja

18,00€

Gegrilde kreeft met gebakken eieren, aardappelen en truffelboter 2 pers.

Allergenen: zeevruchten, ei, zuivel

55,00€

Gekonfijte artisjokken met jus van geroosterd rundvlees, foie en Iberische sluier

Allergenen: zuivel

21,00€

Gyoza’s van tijgergarnaal met chili- en sesamsaus 8 stuks

Allergenen: zeevruchten, sesam

17,50€

Pizza’s & Pasta’s

Rijstgerechten

Prijzen per persoon · minimum 2 personen

Visgerechten

Geroosterde corvinafilet met artisjokken, garnalen en romesco

Allergenen: vis, schaaldieren, noten

22,00€

Tataki van rode tonijn Gadira met tartaar van geroosterde rode paprika, tomaat concassé en ingelegde ui

Allergenen: vis, soja

24,50€

Gegrilde octopus, aardappelpuree en kimchi-chimichurri

Allergenen: weekdieren, soja

25,50€

Gelakte zalmfilet met teriyaki, honing en woknoedels met garnalen

Allergenen: vis, zeevruchten, ei, soja

20,50€

Vis van de dag van de grill met zoete aardappel, kimchi en wokgroenten

Allergenen: vis, ei, soja

19,50€

Onze gegrilde visgerechten worden bereid in de Josper-oven met eikenhoutskool

Vleesgerechten

Entrecote met been van gerijpt rund, aardappelwedges en romige zoete aardappel met kimchi

Allergenen: raadpleeg ons team

26,50€

Black Angus chuletón van Miguel Vergara zonder been 600 g

Allergenen: raadpleeg ons team

69,00€

Steak tartaar van runderhaas met foiekrullen, Parmezaan en Pedro Ximénez-reductie

Allergenen: zuivel, ei

24,50€

Galicische runderhaas met Padrón-pepers en aardappelwedges

Allergenen: raadpleeg ons team

29,00€

Gegrilde Galicische runderhaas met foie-escalope, aardappelpuree en geroosterde rundvleesjus

Allergenen: zuivel, gluten, ei

32,50€

Ontbeende lamslingot, geglaceerd met eigen jus, kikkererwtenhummus en groentechips

Allergenen: raadpleeg ons team

23,00€

Gemarineerde kip yakitori-spiesen met kikkererwtenhummus, yucachips en aioli

Allergenen: ei, soja, gluten, sesam

17,00€

Gegrilde burger van gerijpt rund met geitenkaas, Japanse BBQ, briochebrood en verse frieten

Allergenen: zuivel, soja, gluten

17,00€

Gegrilde Black Angus chuletón-burger met cheddar, foie-saus, briochebrood en verse frieten

Allergenen: zuivel, soja, gluten

17,50€

Brioche met pulled pork, gefrituurde brie, ingelegde ui en Japanse BBQ

Allergenen: gluten, zuivel, soja

15,50€

Kip curry met groenten en aardappelen uit onze moestuin

Allergenen: raadpleeg ons team

15,00€

Al onze vleesgerechten worden gegrild in de Josper-oven met eikenhoutskool

Onze selectie sushi en Japanse keuken

Warme wokgerechten

Sushi

Nigiri & Sashimi

Nigiri · 2 stuks

Rode garnaal uit Tarragona met soja en truffelboter

Allergenen: zeevruchten, soja, zuivel

14,00€

Wilde rode tonijn Gadira

Allergenen: vis

9,00€

Zalm met lompviseitjes

Allergenen: vis

8,00€

Geflambeerde zalm met teriyaki

Allergenen: vis

8,00€

Corvina met soja en gember

Allergenen: vis, soja

7,00€

Gekookte octopus

Allergenen: schaaldieren

8,00€

Gekookte ebi-garnaal

Allergenen: zeevruchten

8,00€

Gerookte paling met foie en kabayaki

Allergenen: vis

9,00€

Hosomaki

6 stuks

Uramaki

8 stuks

Steak tartaar, avocado en Pedro Ximénez met topping van geflambeerde foie

Allergenen: raadpleeg ons team

32,00€

Wilde rode tonijn Gadira, grote garnaal met panko, mango, topping van rode tonijn, roomkaas met truffel en krokante ui

Allergenen: vis, zeevruchten, gluten, zuivel

22,00€

Zalm, avocado en kaas gepaneerd met panko, zalmtopping, ikura-kuit en kimchi-mayonaise

Allergenen: vis, zuivel, gluten, ei

19,00€

Gerookte paling, grote garnaal met panko, chutney van appel en gember, avocado-topping en sweet chili

Allergenen: vis, zeevruchten, gluten

23,00€

Rainbow: rode tonijn, zalm, grote garnaal, tobiko, komkommer en topping van drie soorten vis, ikura-kuit, krokante ui en yuzu-mayonaise

Allergenen: vis, zeevruchten, gluten, ei

25,00€

6 stuks · warm getempureerd

Wilde rode tonijn Gadira, grote garnaal met panko, mango en roomkaas met truffel

Allergenen: gluten, vis, zeevruchten, zuivel

24,00€

Zalm, avocado, kaas gepaneerd met panko, ikura-kuit en kimchi-mayonaise

Allergenen: gluten, vis, zuivel, ei

21,00€

Gerookte paling, grote garnaal met panko, appelchutney en teriyaki

Allergenen: gluten, vis, zeevruchten

25,00€

Rainbow: rode tonijn, zalm, grote garnaal, tobiko, komkommer en yuzu-mayonaise

Allergenen: gluten, vis, zeevruchten, ei

27,00€

Futomaki

6 stuks

Spider softshell: avocado, tobiko, komkommer en kimchi-mayonaise

Allergenen: vis, ei, gluten

20,00€

Gemarineerde tartaar van wilde rode tonijn Gadira, mango, avocado en yuzu-mayonaise

Allergenen: vis, ei

22,00€

Vegetarisch: avocado, komkommer, wortel, ingelegde raap en bieslook

Allergenen: raadpleeg ons team

16,50€

Special Tropical Fusion: zalm, rode tonijn Gadira, grote garnaal met panko, avocado, krokante ui en topping van kaas met truffel

Allergenen: vis, zeevruchten, zuivel, gluten

22,00€

Sushi Moriawase

Onze huisgemaakte desserts

Tropical Fusion ervaring

Degustatiemenu

Thaise salade met krokante gegrilde eend en aardbeienemulsie.

Nigiri van rode garnaal uit Tarragona met soja en truffelboter.

Tartaar van wilde rode tonijn Gadira met mango- en passievruchtparels.

Gekonfijte artisjokken met jus van geroosterd rundvlees, foie en Iberische sluier.

Brioche met pulled pork, gefrituurde brie, ingelegde ui en Japanse BBQ.

Gegrilde octopus met romige zoete aardappel en kimchi, yucachips en aioli.

Gemarineerde kip yakitori-spiesen met kikkererwtenhummus en aioli.

Gekaramelliseerde wentelteef met kaneelijs en Engelse crème.

Allergenen van het menu: gluten, vis, zeevruchten, ei, schaaldieren

69€

Onze Menukaart

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten

Pizza’s & Pasta’s

Rijstgerechten

Visgerechten

Vleesgerechten

Warme wokgerechten

Nigiri & Sashimi

Hosomaki

Uramaki

Futomaki

Sushi Moriawase

Onze huisgemaakte desserts

Degustatiemenu

Localización

Contacto

CLUB

RESTAURANTE

Navegación

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten

Pizza’s & Pasta’s

Rijstgerechten

Visgerechten

Vleesgerechten

Warme wokgerechten

Nigiri & Sashimi

Hosomaki

Uramaki

Futomaki

Sushi Moriawase

Onze huisgemaakte desserts

Degustatiemenu

Localización

Contacto

CLUB

RESTAURANTE

Boletín de noticias

Navegación